Арабска разядка с патладжан 

14 март 2024 07:12   1859 прочита


 

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ 
патладжани - 1 бр. 
червени чушки - 4 бр. 
нахут - 1 к. ч. от консерва 
чесън - 2 скилидки 
сусамов тахан - 2 с. л. 
зехтин - 1 с. л. 
сол 
кимион - на прах 2 щипки 
ЗА ГАРНИРАНЕ 
нар - зрънца 
кимион - семена черен 

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ 

Патладжанът и чушките се изпичат и слагат се в тенджера с похлупак, за да се задушат. По този начин по-лесно се обелват. 
Почистват се от дръжки и семена и се слагат в купа или блендер. 

Към тях се прибавят обелените скилидки чесън, сусамовият тахан, малко зехтин, кимион на прах и сол на вкус. 
Всичко за вкусната разядка се смила до кремообразна и еднородна смес. 
Арабска разядка с патладжан се сервира поръсена със зрънца нар и семена от черен кимион. 
Gotvach. bg 
 


Още за: Още от: Кухня

Принтирай статия
0 коментара


Вашият коментар

ВАЖНО! Правила за публикуване на коментар
Име
Коментар




Въведете кода от картинката